متجر شبراق للبن
22 أبريل 2023
متجر شبراق للبن
مرحلة التجفيف (Drying Phase)
شرح مفصل عن مرحلة التجفيف في حمص البن الاخضر
25 أبريل 2023
متجر شبراق للبن
مرحلة الإصفرار (Maillard Reaction Phase)
شرح مفصل عن مرحلة الإصفرار في حمص البن الاخضر
29 أبريل 2023
متجر شبراق للبن
مرحلة التطور (First Crack Phase)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهفي هذا المقال بناخذ تفاصيل مرحلة التطور و هذه المرحلة من ضمن مراحل تحمص القهوة المختصة...
3 أكتوبر 2023
متجر شبراق للبن
سلفادور فينكا هامالايا لوت 11
مراجعة للمحصول مع مسار الحمص و ارشادات التحضير
7 أكتوبر 2023
متجر شبراق للبن
كولومبيا لاكابانا 120
في هذا التقرير نراجع محصول كولومبيا لا كابانا 120 يتكون هذا التقرير من: نبذة عن المحصول 1.1 المزارع والمزرعة 1.2 المعال...
4 سبتمبر 2024
متجر شبراق للبن
هل هناك فرق بين المعالجة المنكهة و المشبعة؟
لا شك أن تجارب تطوير المعالجات قد غيّرت مسار القهوة المختصة.حيث تُعالج القهوة بالطرق التقليدية المغسولة والمجففة والعسلي...
19 سبتمبر 2024
متجر شبراق للبن
هل ستاربكس تخسر امام الجيل الجديد من القهوة ؟
التوصيل و السعر، هل استطاع المنافسون تقويض المهيمن؟
8 أكتوبر 2024
متجر شبراق للبن
نستله تعلن عن تهجين سلالة جديدة من الأربيكا
اعلنت عن "star4" فصيلة تناسب احتياجات نستله في البرازيل.
1
13 مارس 2025
متجر شبراق للبن
الرطوبة في البن الأخضر
تعتبر الرطوبة في حبوب البن الخضراء من الفوارق المهمة بين المحاصيل المختصة المعتنى بها و المحاصيل التجارية، وتعرف الرطوبة...